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お弁当

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11月10日(土)

・茄子と豚肉、ピーマンのみそ炒め

・ほうれん草とドライトマト和え

・かぶの甘酢漬け

・味玉

・雑穀ごはん

 

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11月5日(月)

・さつまいもと揚げ豚の甘辛

・ほうれん草の胡麻和え

・味玉

・しょうがの甘酢漬け

・黒豆ごはん

 

・・・材料がほぼ一緒。

 

お弁当 | - | -
日々ごはん

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11月9日(金)

・魯肉飯

・かぶの甘酢漬け

・豆腐とわかめのスープ

 

台湾飯。

本場の味は知らないけど、

お店で食べたのは五香粉、パクチー、ジャスミンライスと

全て苦手だったから本場のは無理でしょう。

五香粉(中国の混合スパイス)の中の八角が苦手なのです。

そんな五香粉はもちろん、近所のスーパーには花椒も置いてなかったし、

結局シナモンだけ使いました。おいしかった!

 

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11月8日(木)

・カサゴの煮つけ

・さつまいものマスタードサラダ

・春菊とじゃこのかき揚げ

・かぶの甘酢漬け

・大根とお揚げのみそ汁

・雑穀ごはん

 

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11月6日(火)

・太刀魚の塩焼き

・じゃがいもと豚ばらの甘辛

・温玉ほうれん草

・揚げなすときのこのみそ汁

・ごはん

 

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11月3日(土)、4日(日)

・おでん

 

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11月2日(金)

・豚の塩麹焼き

・かぶとほうれん草のミルクスープ

・人参ラペ

・ごはん

 

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11月1日(木)

・天ぷら

 (また水曜日にキス釣りしたので・・・)

・ほうれん草と柿の白和え

・茄子の揚げびたし

・大根とわかめのみそ汁

・黒豆ごはん

 

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10月30日(火)

・白菜と豚肉の重ね煮

・ほうれん草としめじのおろし和え

・茄子の揚げびたし

・今日も牡蠣(レンチンで蒸し牡蠣に)

 

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白菜の季節!

 

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10月29日(月)

・頭島でもらったカワハギ、おこぜで寄せ鍋。

 出来上がり撮るの忘れた・・・

 おいしかったー!

 牡蠣もレンチンでもりもり食べました。

北海道へ行ってきた! 前編

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出不精の乗り物嫌いが飛行機に乗る。(写真はきれいに撮れた↑)

 

10月。家族で北海道旅行に行ってきました。

春に予約をして、いよいよという時に台風24号で飛行機が飛ばず。

もちろんすべてキャンセルにはなったのですが、

その日に予約を取り直して3週間後に仕切り直し。早っ!

時間に融通が利く大人ばかりなのでできることです・・・

 

結果、紅葉のきれいな気候の良い北海道を楽しむことができました。

2泊3日。天気も最終日の移動中以外はほぼ快晴。

日頃の行いが良かったねー(笑)

 

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空港からすぐにレンタカーを借りてひたすら車での移動です。

北海道、広い!!

まず最北端のサービスエリアに寄りつつ向かったのは

私の一番の楽しみ「旭山動物園」。

旭川市の旭山動物園。若干ややこしい・・・

 

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ホッキョクグマ。

 

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もぐもぐタイムでは水槽に飛び込む様子が見られました。

かわいかったー!

 

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アザラシが円柱のトンネルを行ったり来たり。

 

 

きりん。

ちょうど人間の目線に顔が来るようになってます。

 

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優しい目をしてるよねー

姫センで舐められたの思い出す(笑)

 

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溝に落ちたこの子がどうにか上がろうとする姿が猛烈にかわいかった。

首をかしげながらちょこちょこ行ったり来たり。

 

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ペンギンはいろんな種類がいたみたい。

真ん中のひな、でかい・・・

 

 

見上げるとはるか遠くにサル!

くもざるだったかな。

落ちないのかも心配になるけどその気になれば逃げられそうな感じよ。

 

あら。

動物だらけになったので後編に続く。


 スクロールして続けて見られるように後編の方が先に更新してあります。↓

日々 | - | -
北海道へ行ってきた! 後編

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北海道2泊3日の旅。

後編をざっくりと、駆け足で。(細かい説明は端折ります)

動物園を後にして初日のホテルに向かいつつ寄り道。

美瑛町。遠くに見える大雪山。

中央付近に見えるまぁるいシルエットの木がセブンスターの木。

たばこのCMで使われたのかな。

観光客でにぎやか。

 

 

2日目。

青い池。

本当に青い!

 

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色彩の丘。

大パノラマとはこういうことか!と実感。

とにかく360℃。ぐるっと大自然。

はるか彼方には大雪山。

「すごい」としか言いようがなかった。

 

 

↑これももちろんだけど、

普通に道ですれ違うトラクターや農作業の車の大きさと言ったら。

これ、普通に走っていいの!?というとんでもない大きさ。

何もかもスケールが違う。

 

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六花亭。

 

 

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周りはぐるっとぶどう畑。美しい。

お隣のジンギスカンはシーズンオフ。

 

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小樽運河。

 

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最終日。

積丹半島。積丹ブルーの海。

これまた大パノラマ。

全然カメラに納まらず。

普段から海を見ながら生活してはいるけれど、

島がない、陸がない、ぐるっと水平線というのが新鮮。

 

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最終目的地のさっぽろ羊ケ丘展望台。

遠くに札幌ドーム。

 

 

 

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羊は隅っこでのんびり。

 

広い北海道、やっぱり移動時間は長かった。

運転はオットと義兄で交代しながら。ありがたかったです。

とにかく本当に、富良野、美瑛の景色は素晴らしかった。

頑張って飛行機乗って良かったよ。

楽しかった!

 

今回、カメラは一眼レフを持っていきました。

重くて肩凝るの心配だったけど、手荷物をできるだけ軽くして。

レンズは標準ズーム一本。

交換レンズはやっぱり手間とか重さ、いろいろ考えるとハードル高かった。

結果として、写真の腕はともかく楽しく撮れました。

あの景色を見ると、超広角持っていけばよかったとは思うけどね。

帰ってみればの話です。

そして。家族の楽しそうな顔が撮れたのは本当にうれしかった。

 

冬間近、紅葉の時期にこれだけの景色がみられる北海道。

新緑や、色とりどりの花の咲く頃はどれほどきれいなんだろうか・・・

 

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木彫りの熊は買ってないけどTEDは買った(笑)

日々 | - | -
牡蠣筏でカワハギを釣る!

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日生の海に浮かぶ牡蠣養殖の筏(いかだ)。

会社でお世話になっている方のご縁で、

筏の上からカワハギ釣りをさせていただきました。

 

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朝日を眺め

 

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橋を渡って着いたのは頭島。(かしらじま)

我が家から1時間半。7時集合。最近早起きが多い・・・

 

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いやいや。筏の上をみんなひょいひょい歩くけど、

最初の写真の状態ですよ。踏み外すとドボン!

私はずっとへっぴり腰。落ちてはないです(笑)

後半、なんとなく少ーし行動範囲が広がった。なんとなくね。

 

ただね・・・今年はカワハギがほとんど釣れていないらしく、

残念ながら私たちも釣果ゼロ。

釣れる年は入れ食いに近いらしい・・・

自然が相手なのでね、もちろんそんな時もあります。

数か所筏を渡り歩き港に戻りました。

とても貴重な体験だったなぁ。楽しかった!

 

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そして!!!!

釣れなかった時のためにと魚をとっておいてくださって、

山ほど持たせてくれたのです。カワハギィィィ!!!

メバルにカサゴ。

実家におすそ分けした後なのでもっとたくさんいたのです。

 

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お、おこぜ・・・

毒のあるひれは切ってくださってました。

帰っても一匹だけ元気でなかなか手こずりました(笑)

皮がドゥルンドゥルン。(ゼラチン質)

 

では、待望の。

日生でとれたてのカワハギを、さばいていく!!

 

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めちゃくちゃ楽しい。簡単よ。

(絵面的に苦手な方がいたらごめんなさい。)

皮がスルッときれいにはがせるからカワハギ。

肝、肝と横でうるさいのがおる(笑)

これから寒くなって肝も大きくなるんだよね。

それでもなかなかでしたよ。

 

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しっかりした身なので三枚にもおろしやすい。

 

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型の良いメバルも一匹お刺身にして、

カワハギは薄造り。

大葉も何もなかったので色気ないけど。

まさに「肝心の肝」。

醤油に肝を溶いた肝醤油でいただきました。

とにかくカワハギの刺身、うまーい!!

腹の方の身は薄造りのあと重ねながら並べてくるくると。

これはまた食感も甘みも違っておいしかった。

メバルの刺身はコリコリして美味。

だって刺身にできる大きさって・・・ね。

 

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なんと、シーズン間近の牡蠣も持たせてくださいました。

目の前で上がった牡蠣が食べられるってなんと贅沢な。

ぷりぷりで美味しかったー!

解禁日まであと少し、漁協の方々もいろいろ準備に忙しそうでした。

2月がMAXにおいしいそうですよ!

日生の牡蠣、みんな食べてね!

 

もう本当に、お世話になりっぱなしで、たくさん気遣っていただいて、
楽しくおいしい一日でした。ありがとうございました。

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