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日々ごはん

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キムチ2回目。

もうちょっとしかないけど。

器は今年のお年玉。

 

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2月17日(月)

・豚肉のキムチチーズ巻き

・コールスローサラダ

・スナップエンドウ

・かぶとねぎのポタージュ

・ごはん

 

キムチとチーズを巻いた豚肉はレンチンで。

これ簡単で美味しい♩

 

 

2月16日(日)

・鯖の西京漬け

・肉じゃが

・切り干し大根のポン酢ラー油

・自家製キムチ

・ほうれん草とお揚げのみそ汁

・ごはん

 

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2月15日(土)

・韓国風肉豆腐

・きんぴらごぼう

・れんこんの甘酢サラダ

・卵とえのきのスープ

・ごはん

 

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2月14日(金)

・鯖のみそ煮

・きんぴらごぼう

・菜の花のおひたし

・大根とわかめのみそ汁

・ごはん

 

立派な鯖だった。半身は西京漬けに。

 

 

2月13日(木)

・キャベツ入りロールカツ

・切り干し大根煮

・自家製キムチ

・きのこと玉ねぎのみそ汁

・ごはん

 

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2月11日(火)

・豚バラのもつ鍋風

 

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2月10日(月)

・鰆の西京焼き

・山芋の磯辺揚げ

・ブロッコリーのナムル

・豚汁

・ごはん

 

白みそ使い切りたくて西京漬けばかり作る・・・・

 

 

2月9日(日)

・鮭のきのこあんかけ

・しらすおろし

・春キャベツとハムのマスタードサラダ

・豆腐とわかめのみそ汁

・ごはん

 

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2月8日(土)

・豚肉のスタミナ焼き

・大根サラダ

・焼きねぎのマリネ

・卵スープ

・ごはん

 

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2月7日(金)

・肉詰めピーマン

・れんこんとひじきのきんぴら

・白菜のマリネ

・豆腐とほうれん草のみそ汁

・ごはん

 

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2月6日(木)

・いか大根

・白菜と豚肉の重ね煮

・温玉ほうれん草

・豆腐とわかめのみそ汁

・ごはん

 

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2月4日(火)

・春菊としらすのパスタ

・ミニグラタン

 

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2月3日(月)

・恵方巻

・カサゴの煮つけ

・ほうれん草のおひたし

・茶碗蒸し

 

今年も恵方巻はエビフライ巻き。

オットは誰それ監修の海鮮巻き。

具が多すぎて食べるころには綴じ目崩壊で食べにくそうだった(笑)

 

 

お弁当

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2月16日(日)

・海老カツ

・切り干し大根のポン酢ラー油和え

・キャベツの塩昆布和え

・卵焼き

・ごはんに梅干し

 

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2月15日(土)

・そぼろごはん

・菜の花のおひたし

・きんぴらごぼう

・ちくわの磯辺揚げ

 

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2月9日(日)

・豚肉の生姜焼き

・ブロッコリーのサラダ

・味玉

・おさつフライ

・わかめごはん

 

わかめごはんの素を入れすぎた・・・・

しょっぱかった。

あまり気にしないオットもしょっぱかったって(笑)

そしてごはんの水分をわかめが持って行きすぎて米、かたい。

そういうこともあるって!!ね。

 

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2月8日(土)

・塩鮭

・卵焼き

・ほうれん草のお浸し

・れんこんとひじきのきんぴら

・ごはん

 

 

 

お弁当 | - | -
お土産マカロンと記念日ケーキ

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ハートのマカロン。かわいい・・・

 

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仕事で東京へ行ったオットのお土産。

ラデュレ♩しかもバレンタイン限定。

羽田空港のお店です。

 

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猛烈にかわいい。

 

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そしておいしい。大好き。

我が家にとってはかわいくないお値段だけど、

それでも買ってしまう見た目の可愛さとおいしさ。

夕飯後にコーヒーと一緒にひとつずつ・・・もうない・・・・

 

 

11月にパンダ見に行った時も買ったのです。

 

 

クリスマス限定。

これもかわいい。。。

 

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羽田で人気のニューヨークパーフェクトチーズ。

オットが何度か買えず、パンダ見に行った時も買えず、今回も買えず。

↑買える商品もあるんだけど、いつもほぼ売り切れ。

今回お店の人に聞いたらお昼には無くなってしまうんだって。

帰りに買うのはもう無理だな。

 

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ラデュレもだけど、パッケージがかわいいとウキウキするね♩

 

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マカロン無くなったので今日のおやつはこれ。

ロールケーキみたいなの。

 

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今年は結婚記念日にケーキを買って帰ってくれました。

21回目・・・・

最近はケーキもごはんも特別なことはしなくなって、

忘れていたことすらある。そんなもんです。

来年も買って帰ってくれますようにとここに記録(笑)

そういえば22年目、

と同時に21年間我が家で一生懸命働いてくれた冷蔵庫がついに世代交代。

ピカピカした今どきの家電が嫌でギリギリまで買い替えを渋っていたのですが

おかしな音を立てはじめたので仕方なく。

幸い今までとキッチンの雰囲気が変わらずで一安心。

本体の大きさは変わらないのに大容量。すごい進化!

電気代も変わるはず。楽しみ♩

 

日々ごはん

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2月2日(日)

・鶏のから揚げ

・白菜とさつま揚げの煮びたし

・ほうれん草としめじのおろし和え

・大根とわかめのみそ汁

・ごはん

 

から揚げはいつもの塩麹のみの下味。

半年ぶりの甲状腺の血液検査でした。

一緒にコレステロールとかもいろいろ指摘されるのでそっちが怖い。

どうにかすべて問題なしのお祝いから揚げ。カリカリうまい!

 

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2月1日(土)

・ぶり大根

・人参のたらこ炒め

・春菊とベーコンの塩炒め

・ほうれん草とお揚げのみそ汁

・ごはん

 

春菊とベーコンの炒め物、おいしかった!

ベーコンをチリチリに炒めてその油でさっと春菊も炒めるだけ。

酒粕で作ったお塩を使ったらうまみが増して最高!

 

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1月30日(木).31日(金)

・キムチ鍋

 

木曜日にお鍋をして翌日〆のうどん。お正月残りのお餅も入れました。

 

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だしは昆布と煮干しのだしにキムチの漬け汁も全部足して。

味噌やみりんで味を足したら完成。

これでキムチ1回目、食べきった!

もう1回くらい漬けるかな。

 

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1月27日(月)

・豚キムチ

・コールスローサラダ

・大根の甘酢漬け

・卵スープ

・ごはん

 

4日目の浅い漬かりのキムチ、やっぱり1週間室温放置で

すっかり味が変わってちゃんとキムチになりました。

発酵してふたが膨れるのが合図かな。

ちょっ酸味を感じ始めたところで炒めたり煮たり火を通すと

びっくりするくらい甘みもうまみも増します。

 

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1月26日(日)

・牡蠣のオイル漬けでパスタ

・レタスと八朔、生ハムのサラダ

・自家製キムチ

 

お正月に作ったオイル漬けの牡蠣を使いました。

めちゃくちゃおいしい!

漬けていたオイルごと使って、

仕上げにほんの少し醤油で香り付けしただけ。

シンプルながらうまみがすごい。

もっと作っておけばよかったなぁ。

 

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1月25日(土)

・シュウマイ

・れんこんのコチュジャン炒め

・コールスローサラダ

・豆腐とわかめのスープ

・ごはん

 

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1月24日(金)

・鯖の竜田揚げ

・さつまいもの甘辛煮

・ほうれん草のお浸し

・豆腐とわかめのみそ汁

・自家製キムチ

・ごはん

 

 

 

お弁当

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2月2日(日)

・ドライカレー

・味玉

・自家製ピクルス

 

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2月1日(土)

・とり天

・人参のたらこ炒め

・ほうれん草のお浸し

・味玉

・ごはん

 

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1月26日(日)

・ほうれん草入り鶏つくね

・れんこんのコチュジャン炒め

・コールスローサラダ

・味玉

・ごはんに梅干し

 

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1月25日(土)

・オムライス

・チキンカツ(冷凍ストック)

・ほうれん草とコーンサラダ

 

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1月19日(日)

・塩鮭

・ちくわの磯辺揚げ

・ほうれん草入り卵焼き

・れんこんのきんぴら

・ごはん

 

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1月18日(土)

・豚のカレー照り焼き

・人参ラペ

・さつまいものマスタードサラダ

・味玉

・ごはん

 

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